



Kostarická káva z regionu Tarrazu
Kávy z Kostariky, zejména ty pocházející z proslulé oblasti Tarrazu, patří k nejlépe hodnoceným na světě. Vysokohorské prostředí, vulkanická půda a vlhké klima dávají této kávě její výjimečnou ovocitou chuť.
V Kostarice se pěstování kávy věnuje více než 50 tisíc farmářů, z nichž naprostou většinu tvoří drobní pěstitelé. Specifická metoda zpracování označovaná jako "white honey" znamená polopromytý způsob, při němž se na kávových zrnech ponechává tenká vrstva dužiny. Tento medový proces přirozeně posiluje sladkost výsledné kávy.
V chuti dominují výrazně medové tóny doplněné o příjemné nuance pražených oříšků, citrusů a květů bezu.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Káva |
---|---|
Zpracování: | "White honey" |
Oblast: | San José |
Odrůda: | Caturra |
Nadmořská výška: | 1500 - 1800 m |
Chuť: | Pražené oříšky, citrusové plody |
Doporučení pro přípravu: | Alternativní způsob |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.